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新利信誉良好·三德子教你鸡蛋最好吃的做法,金黄的虎皮还特别入味,馋哭了

来源:现金游戏 作者:未知 发表时间:2020-01-11 10:59:42 我要评论

新利信誉良好·三德子教你鸡蛋最好吃的做法,金黄的虎皮还特别入味,馋哭了

新利信誉良好,hello,大家好,我是吃饱了就很踏实的三德子。鸡蛋是非常常见的食物,做法也是多种多样,煎炸蒸煮都可以用来做鸡蛋。今天我就用鸡蛋给大家做一个经典的虎皮鸡蛋把。

虎皮鸡蛋

食材:鸡蛋,老姜,八角,桂皮,干辣椒,大葱

步骤:1、老姜拍碎,香料洗净,大葱切段。

2、锅里烧上水,凉水下入鸡蛋,把鸡蛋煮熟。鸡蛋煮熟之后放入凉水里泡一下(更容易剥壳),然后把鸡蛋壳剥掉。

3、锅里下入宽油,油温七成热使下入鸡蛋,把鸡蛋炸至金黄捞出来空油。

4、锅里加入少量的油,下入葱姜香料爆香,然后加水,再下入鸡蛋,滴上少许老抽、适量生抽、少许耗油、少许料酒增鲜,大火烧开之后开小火,再加入一小块冰糖增加一点回甘的味道,再加入一点盐小火炖上十几分钟让鸡蛋入味 。

5、鸡蛋煮好后把鸡蛋捞出来,把汤里面的渣挑出来, 勾兑一点水芡粉把汤汁收浓稠一点然后关火,把汤汁淋在鸡蛋上,最后撒上葱花。

注意事项:下锅炸的时候油温高一点炸,那样虎皮一下就出来了,油温太低鸡蛋表面容易破

经典美味的虎皮鸡蛋就做好了,喜欢这道菜的朋友不忘了给三德子点赞点关注哦,想吃的朋友一定要收藏转发哦。大家还想吃什么也可小姨再评论区留言告诉我,下期说不定就是你的菜。好了,吃饱了很踏实,我们下期再见。

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